عملکرد ویتامینها در بدن

عملکرد ویتامینها در بدن

ویتامین A:

برای تقویت بنیه دفاعی، بینایی، سلامت پوست، رشد دندان‌ها و کیفیت استخوان‌ها ضروری است. منابع: میوه‌ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ، لبنیات، زرده تخم مرغ، ماهی، جگر، سبزی‌‌‌های دارای برگ پهن و سبز تیره..

ویتامین B۱:

بیشترین کاربرد آن کمک به متابولیسم و سوخت و ساز است. بخصوص در کارکرد بهینه دستگاه عصبی نقشی مفید دارد. منابع: انواع گوشت، غلات سبوسدار، لوبیا و…

ویتامین B۲:

بر تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت وساز بدن اثرگذار است. منابع: شیر، ماست، غلات سبوسدار، انواع سبزی ها..

ویتامین B۳:

مفید برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی منابع: مغزهایی چون گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر..

ویتامین B۵:

کمبود آن سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون‌ها و جذب نشدن پروتئین و چربی می‌شود منابع: کلم بروکلی، گل کلم، گوشت گاو و گوساله، شیر و ماهی.

ویتامین B۶:

به ساخت گلبول‌‌‌های قرمز، جذب بهتر پروتئین‌ها و پیشگیری از نارسائی‌‌‌های دستگاه عصبی کمک می‌کند. منابع: ماهی، سبزی هایی که برگ پهن دارند، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، موز، ماهی، تخم مرغ و….

ویتامین B۱۲:

در صورت کمبود آن به خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی مبتلا خواهید شد منابع: شیر، تخم مرغ و…

ویتامین C:

سبب جذب آهن و اسیدفولیک، افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت، ساخت جداره رگ‌‌‌های انتقال خون و سوخت وساز بدن شده، نقش آنتی اکسیدان را برای سلول‌ها ایفا می‌کندمنابع: انواع مرکبات، سیب زمینی، گوجه فرنگی و سبزی‌‌‌های خام.

ویتامین D:

کاهش مقدار آن در بدن سبب اختلال در سیستم ایمنی، دردهای ناحیه کمر، پا و لگن، پوکی و شکنندگی استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود منابع: روغن ماهی یا دقایقی نور خورشید صبحگاهی.

ویتامین E:

کمبود آن باعث کاهش مقاومت سلول‌‌‌های بدن، کیفیت و تعداد اسپرم و همچنین ابتلا به بیماری‌‌‌های گوناگون می‌شود منابع: آجیل و تخمه، روغن‌‌‌های گیاهی، بادام زمینی، غلات سبوسدار، سبزی‌‌‌های دارای برگ‌‌‌های پهن و تیره.

منبع: www.drdianahoseini.net