ترفندهای مهم شیرینی پزی

یک سری نکات بسیار ریز در آشپزی و شیرینی پزی هست که اگر رعایت شوند غذای خوشمزه تری درست خواهید کرد. شاید این ترفند ها بسیار ساده و ابتدایی به نظر برسند ولی تاثیر زیادی در طعم غذا یا شیرینی ای که درست می کنید دارد. متخصصان آشپزی می گویند هیچ گاه برای تهیه ی ژله از آناناس استفاده نکنید.

طرز پخت لونگی بادمجان

لونگی بادنجان خوراک معروف اذری

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

بادنجان قلمی: ۵ عدد

مغز گردو: ۴۰۰ گرم چرخ شده

پیاز: یک عدد رنده شده

رب انار یا ازگیل: ۳ قاشق غذاخوری

آب لیموترش: یک قاشق غذاخوری