طرز تهیه کشک بادمجان

مواد لازم بادمجان ۵ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۵ حبه نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری کشک ۵ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم بادمجان ها را پوست کنده و چند قسمت کنید، سپس نمک بزنید و ۱۵ دقیقه کناری بگذارید تا اب بادمجان خارج شود و […]

مارشمالو و طرز تهیه آن

مواد لازم ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر ) آب سرد ۲ فنجان (۴۲۵ گرم ) شکر دانه ریز ۱/۲ پیمانه شربت غلیظ شده یا عسل ( ۱۲۰ میلی لیتر ) ۱/۴ قاشق چای خوری ( ۱ گرم ) نمک عدد۲ سفیده تخم مرغ بزرگ ۱ قاشق غذا خوری عصاره وانیل ۱/۳ […]

طرز تهیه دسر هندوانه شب یلدا

زمان لازم برای درست کردن دسر : ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه تمام زمان لازم برای درست کردن و قوام گرفتن و آماده برای سرو کردن : ۹ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد لازم : شیرینی یا بیسکویت خرد شده ۱ و نیم فنجان کره ی ذوب شده ۵ قاشق غذاخوری آب جوش یک فنجان […]

ترفندهای مهم شیرینی پزی

یک سری نکات بسیار ریز در آشپزی و شیرینی پزی هست که اگر رعایت شوند غذای خوشمزه تری درست خواهید کرد. شاید این ترفند ها بسیار ساده و ابتدایی به نظر برسند ولی تاثیر زیادی در طعم غذا یا شیرینی ای که درست می کنید دارد. متخصصان آشپزی می گویند هیچ گاه برای تهیه ی ژله از آناناس استفاده نکنید.