طرز تهیه کشک بادمجان

مواد لازم بادمجان 5 عدد پیاز 2 عدد سیر 5 حبه نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری کشک 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم بادمجان ها را پوست کنده و چند قسمت کنید، سپس نمک بزنید و 15 دقیقه کناری بگذارید تا اب بادمجان خارج شود و […]

مارشمالو و طرز تهیه آن

مواد لازم ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر ) آب سرد ۲ فنجان (۴۲۵ گرم ) شکر دانه ریز ۱/۲ پیمانه شربت غلیظ شده یا عسل ( ۱۲۰ میلی لیتر ) ۱/۴ قاشق چای خوری ( ۱ گرم ) نمک عدد۲ سفیده تخم مرغ بزرگ ۱ قاشق غذا خوری عصاره وانیل ۱/۳ […]

طرز تهیه دسر هندوانه شب یلدا

زمان لازم برای درست کردن دسر : 1 ساعت و 30 دقیقه تمام زمان لازم برای درست کردن و قوام گرفتن و آماده برای سرو کردن : 9 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم : شیرینی یا بیسکویت خرد شده 1 و نیم فنجان کره ی ذوب شده 5 قاشق غذاخوری آب جوش یک فنجان […]

ترفندهای مهم شیرینی پزی

یک سری نکات بسیار ریز در آشپزی و شیرینی پزی هست که اگر رعایت شوند غذای خوشمزه تری درست خواهید کرد. شاید این ترفند ها بسیار ساده و ابتدایی به نظر برسند ولی تاثیر زیادی در طعم غذا یا شیرینی ای که درست می کنید دارد. متخصصان آشپزی می گویند هیچ گاه برای تهیه ی ژله از آناناس استفاده نکنید.