قصابی سرگل

🔹 ویژگی های ظاهری گوشت قرمز سالم

🔹 رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام و به رنگ قرمز روشن بوده و نباید تیره باشد. تغییر رنگ قرمز به سبز، قهوه ای ، خاکستری و سیاهی دال بر فساد گوشت است.
🔹 سطح خارجی گوشت نباید مرطوب یا خیس باشد و لایه لزج و چسبناک روی گوشت دال بر فساد گوشت است و همچنین گوشت نباید خشک و چروکیده باشد گوشت باید سفت و قوام خود را داشته باشد. (گوشت دام های مسن و ماده به اصطلاح (دیرپخت) بوده و سفت تر از گوشت دام های جوان و نر می باشد)

🔹 هیچ گونه بوی غیر طبیعی ترشیدگی یا بوی تعفن یا بو دار نباید از آن به مشام برسد و وجود بوی غیر طبیعی در محل اتصال گوشت به استخوان نشانه فساد عمقی است.

🔹 گوشت باید کاملا تمیز، عاری از خون مردگی، ضربه، قارچ زدگی و کبودی باشد ذرات خارجی مشکوک در آن دیده نشود.

🔹 گوشت موجود در فروشگاه باید متناسب با ظرفیت یخچالهای موجود باشد.و باید کاملا بهداشتی تهیه شده و ممهور به مهر بهداشتی دامپزشکی بوده و از کشتارگاههای مورد تایید دامپزشکی تهیه شود و از خرید گوشت قرمز بدون مهر و برچسب دامپزشکی به جد خودداری نمائید

مدیریت:آقای محسن عظیم یکتا

 

 

علائم گوشت ناسالم , زردی گوشت , تشخیص گوشت تازه گوسفندی , تشخیص گوشت الوده , گوشت بو گرفته , گوشت صورتی رنگ , سبز شدن گوشت قرمز , لکه سفید روی گوشت منجمد , 

ساعات کار

شنبه

9 الی 14 و عصر 17 الی 22:30

یک‌شنبه

9 الی 14 و عصر 17 الی 22:30

دوشنبه

9 الی 14 و عصر 17 الی 22:30

سه‌شنبه

9 الی 14 و عصر 17 الی 22:30

چهارشنبه

9 الی 14 و عصر 17 الی 22:30

پنج‌شنبه

9 الی 14 و عصر 17 الی 22:30

جمعه

9 الی 14

آدرس

آدرس:

فومن ، خیابان فلسطین ، روبروی مسجد بالا محله

تلفن:

ارزیابی شما از این مجموعه

قیمت
مکان
برخورد
خدمات
کیفیت
Publishing ...
Your rating has been successfully sent
Please fill out all fields