پخش گوشت شیرازی

? پخش گوشت گرم گوساله و گوسفند

? ویژگی های ظاهری گوشت قرمز سالم

۱- رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام و به رنگ قرمز روشن بوده و نباید تیره باشد

تغییر رنگ قرمز به سبز، قهوه ای ، خاکستری و سیاهی دال بر فساد گوشت است

۲- سطح خارجی گوشت نباید مرطوب یا خیس باشد و لایه لزج و چسبناک روی گوشت دال بر فساد گوشت است

و همچنین گوشت نباید خشک و چروکیده باشد گوشت باید سفت و قوام خود را داشته باشد

(گوشت دام های مسن و ماده به اصطلاح (دیرپخت) بوده و سفت تر از گوشت دام های جوان و نر می باشد)

۳- هیچ گونه بوی غیر طبیعی ترشیدگی یا بوی تعفن یا بو دار نباید از آن به مشام برسد

و وجود بوی غیر طبیعی در محل اتصال گوشت به استخوان نشانه فساد عمقی است

۴- گوشت باید کاملا تمیز، عاری از خون مردگی، ضربه، قارچ زدگی و کبودی باشد ذرات خارجی مشکوک در آن دیده نشود

۵- گوشت موجود در فروشگاه باید متناسب با ظرفیت یخچالهای موجود باشد.و باید کاملا بهداشتی تهیه شده

و ممهور به مهر بهداشتی دامپزشکی بوده و از کشتارگاههای مورد تایید دامپزشکی تهیه شود

و از خرید گوشت قرمز بدون مهر و برچسب دامپزشکی به جد خودداری نمائید

مدیریت:آقای شیرازی

 

گوشت گرم چیست , محل توزیع گوشت گرم وارداتی , گوشت گاو سرد است یا گرم , کیفیت گوشت گرم وارداتی , گوشت بوقلمون گرم است یا سرد , شرایط واردات گوشت گرم , طبع گوشت بلدرچین , قیمت گوشت گرم وارداتی ,