ترفندهای مهم شیرینی پزی

یک سری نکات بسیار ریز در آشپزی و شیرینی پزی هست که اگر رعایت شوند غذای خوشمزه تری درست خواهید کرد. شاید این ترفند ها بسیار ساده و ابتدایی به نظر برسند ولی تاثیر زیادی در طعم غذا یا شیرینی ای که درست می کنید دارد. متخصصان آشپزی می گویند هیچ گاه برای تهیه ی ژله از آناناس استفاده نکنید.

طرز تهیه شله زرد دسر خوشمزه و سنتی

شله زرد از غذاهای محبوب، سنتی و بسیار خوشمزه ایرانیه که معمولا در مراسمات مذهبی بیشتر طبخ میشه و به عنوان نذری بین مردم پخش میشه. خیلی ها هم اون رو به عنوان دسر بعد از غذا در مهمانی ها سرو میکنن.از اونجا که ماه محرم نزدیکه و خیلی ها به فکر نذری دادن می افتن، تصمیم گرفتیم طرز تهیه این غذای خوشمزه رو قرار بدیم.

طرز تهیه خورش شیش انداز (گیلان)

مواد لازم مغز گردو 300 گرم بادمجان قلمی 5 عدد رب انار ترش 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده 4 قاشق زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین روغن برای سرخ کردن خورش شیش انداز طرز تهیه: مغز گردو را کاملا سائیده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 […]