طرز تهیه خورش شیش انداز (گیلان)

مواد لازم مغز گردو ۳۰۰ گرم بادمجان قلمی ۵ عدد رب انار ترش ۲ قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده ۴ قاشق زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین روغن برای سرخ کردن خورش شیش انداز طرز تهیه: مغز گردو را کاملا سائیده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه ۲ […]