خورش مرغ ترش (مازندرانی)

موادلازم

مرغ 1عدد
هویج 3عدد
پیاز 2عدد
فلفل دلمه 1عدد
رب انار به دلخواه
آلوچه های کوچک 1بسته
نمک -فلفل وزردچوبه به میزان لازم

طرزتهیه

ابتدا مرغ را آبپز کنید بعد آنرا سرخ کنیدسپس پیاز -فلفل دلمه ای وهویج را به صورت خلالی خرد کنید وتفت بدهید
بعدآلوهارا که از قبل خیس کرده بودید اضافه کنید بعد رب انار را با مقداری آب وفلفل-نمک و زردچوبه مخلوط کنید
وبه مواد اضافه می کنیم اگر دوست داشتید ترش تر شود رب انار بیشتری بریزید از رب آلوچه هم می توانید اشتفاده کنیدسپس موادرا داخل قابلمه مرغ بریزید وبگذارید به مدت 1ساعت خوب بپزد وبعد سرو کنید.
نوش جان

منبع : یخ در بهشت