Address & Contact
Our Address
رشت،منظریه،۴راه ولیعصر،نبش خیابان تابان شمالی
Telephone
فروش شکلات و عروسک کندی شاپ در منظریه
🍫شکلات شیری
🍬شکلات شیری به احتمال زیاد پرطرفدار ترین نوع شکلات است. این نوع شکلات، در واقع تنها از ۱۰ تا ۴۰ درصد کاکائو مخلوط شده با شیر(شیر غلیظ شده یا شیر خشک) و شکر تشکیل شده است.
🍬شکلات شیری از شکلات تلخ و نیمه شیرین، بسیار شیرینتر است و طعم شکلات آن، کمتر به چشم میآید. با این حال، این نوع شکلات برای پخت و پز مناسب نیست؛ چرا که در برابر حرات زیاد، حساس است.
🍫شکلات سفید
💠در شکلات سفید، به هیچ وجه از عصارهی کاکائو و دانههای کاکائوی آسیاب شده استفاده نمیشود، بلکه تنها محصول دانههای شکلات مورد استفاده در آن، کرهی شکلات است. این نوع شکلات، زیاد مزهی کاکائو نمیدهد و شاید بیشتر طعمی شبیه به وانیل داشته باشد. شکلات سفید حداقل از ۲۰% کرهی شکلات تشکیل میشود که با حداکثر ۵۵% شکر و ۱۵% شیر خشک مخلوط شده است.
🍫شکلات تلخ
🍬شکلات تلخ از عصارهی کاکائو، شکر و کرهی شکلات تشکیل شده است. معمولا درآن مقداری لسیتین به عنوان امولسیون کننده و وانیل به عنوان طعمدهنده بهکار میرود. در این نوع شکلات، ترکیبات شیر و شیر خشک به کار نمیرود.
🍬میزان کاکائوی به کار رفته در شکلات تلخ از ۳۰% تا ۸۰% است. شکلات تلخ و شیرین و شکلات نیمه شیرین هم نوعی شکلات تلخ محسوب میشوند، اما بیشتر در پخت و پز مورد استفاده قرار میگیرند.
🍬خواص شکلات تلخ بر کسی پوشیده نیست و بهنظر میرسد این نوع شکلات، خالصترین نوع شکلات خوراکی باشد. گفته میشود که شکلات تلخ به دلیل استفادهی اندک از شکر در ترکیب آن، برای مصرف در رژیمهای لاغری مناسب است و آنتی اکسیدانهای موجود در آن، به سلامت قلب نیز کمک میکنند.
🍫شکلات نیمه شیرین
💠شکلات نیمه شیرین معمولا ۳۵% کاکائو دارد ولی دستورالعمل مشخصی برای تشخیص آن از دیگر شکلاتها وجود ندارد. شکلات نیمه شیرین در واقع چیزی بین شکلات تلخ-شیرین و شکلات تلخِ شیرین است.
💠این نوع شکلات، عموما برای آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد ولی بهتر است قبل از استفاده از این نوع شکلات، دستور غذای مورد نظر را چک کنید و از همان نوع شکلاتی که در آن آمده است، استفاده کنید.
🍫شکلات تلخ-شیرین
🍬براساس دستور FDA، شکلات تلخ-شیرین باید حاوی حداقل ۳۵% کاکائو باشد. با این حال، در درست کردن این نوع از شکلات، اکثرا از ۵۰% کاکائو و حتی گاهی ۸۰% کاکائو نیز استفاده میشود. این نوع شکلات معمولا طعمی قویتر و تلختر از باقی شکلاتها دارد.
🍫شکلات شیرین نشده (یا شکلات آشپزی)
💠شکلات شیرین نشده، همانطور که از اسمش بر میآید، عصارهی خالص شکلات است و فقط از دانههای آسیاب شدهی کاکائو درست میشود. این نوع شکلات، با عنوان شکلات آشپزی نیز شناخته میشود؛ چرا که برای خالی خوردن و مصرف به عنوان شیرینی، ساخته نشده است.
💠در عوض، بهترین نوع شکلات برای استفاده در غذا، همین شکلات شیرین نشده است که در صورت مخلوط شدن با مواد دیگر، طعم بسیار مطبوعی پیدا میکند. برخلاف باور عمومی، شکلات خالص مزهی خیلی خوبی ندارد. با این حال، شکلات خالص، عطری قوی و غنی دارد که آن را بهتر از انواع دیگر شکلات، به غذا انتقال میدهد.
🍫شکلات شیرین ژرمن
🍬شکلات شیرین ژرمن، یک شکلات تلخ برای پخت و پز است که اولین بار، توسط فردی به نام سموئل ژرمن درست شد و نام خود را از اوگرفته است. او شکلات خود را طوری طراحی کرد که مناسب استفاده در قنادی باشد و مقداری شکر را مستقیما به آن اضافه کرد.
🍬به همین دلیل، شکلات شیرین ژرمن از شکلات نیمه شیرین، کمی شیرینتر است. این شکلات بیشتر در کیک شکلاتی ژرمن مورد استفاده قرار میگیرد.
🍫شکلات کووتور
💠شکلات کوورتور نوعی شکلات گران قیمت است که حاوی درصد بیشتری کره کاکائو نسبت به انواع دیگر است. درصد زیاد کره کاکائو در این نوع شکلات، به ذوب شدن سریع و یکنواخت بودن آن کمک میکند و آن را برای قالبگیری و درست کردن شکلات و آبنبات مناسب میکند. شکلات کووتور به صورت شیری، سفید و تلخ به فروش میرسد.
🍫شکلات یاقوتی (روبی)
🍬شکلات یاقوتی که از جدیدترین انواع شکلات است، برای اولین بار در سال ۲۰۱۷ در ژاپن درست شد. این شکلات از دانه های کاکائوی یاقوتی به دست میآید که به صورت طبیعی در اکوادور برزیل یافت میشوند و به شکلات، رنگ سرخ زیبایی میبخشند. گفته میشود این شکلات طعمی مانند شکلات سفید مخلوط شده با توتهای قرمز دارد، اما در تولید آن، از توت استفاده نمیشود.
به مدیریت:امیرمحمد سیف زاده
فروش شکلات و عروسک کندی شاپ در منظریه رشت , فروش شکلات در رشت , فروش شکلات در منظریه رشت , قیمت شکلات در رشت , فروش عروسک در رشت , قیمت عروسک در رشت , فروشگاه کندی در منظریه رشت , فروش انواع عروسک در رشت , کندی شاپ ,