طرز تهیه کوکوی سبزیجات تابستانی

طرز تهیه کوکوی سبزیجات تابستانی

 

مواد لازم برای پخت کوکوی سبزیجات تابستانی

هویج ریز خرد کرده و پخته 1 عدد متوسط

کدوسبز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط

کنسرو نخودفرنگی یک دوم پیمانه

کنسرو ذرت یک سوم پیمانه

لوبیاسبز خرد کرده و پخته یک سوم پیمانه

فلفل دلمه‌ای رنگی خرد کرده یک دوم پیمانه

جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری

کرفس ریز خرد کرده و پخته 1 ساقه

سیر له کرده 2 حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

تخم مرغ همزده 4 عدد

روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه

هویج، کدو، نخودفرنگی، ذرت، لوبیاسبز، فلفل دلمه‌ای، جعفری، کرفس، سیر، نمک، فلفل و تخم‌مرغ‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.

آن‌گاه در تابه مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید و با حرارت ملایم و در بسته کوکو را بپزید.

اینک کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن برشته شود. حالا کوکو را برش زده و در ظرف مناسبی بگذارید.

منبع: shooroshirin.ir