شب یلدا در راه است و خانمهای کدبانوی ایرانی در تدارک هر چه بهتر برای این شب معروف از سال هستند. شب یلدا یا شب چله از آداب و رسوم خاصی برخوردار است که در ایران از قدمت طولانی برخوردار بوده و سینه به سینه از نسلی به نسل بعد منتقل شده است و تا به امروز همان آداب و رسوم در بین ما ماندگار شده است. امروزه بنا به اینکه همه چیز مدرن شده است سفره شب یلدا هم تا حدی دگرگونی یافته و چیزهای متنوع با طعم های خوشمزه بر سر سفره قرار می دهند. یکی از چیزهای خوشمزه که می توان برای شب یلدا استفاده کرد کرم چیز خرمالو است که در این مطلب پورتال رنگی برای شما عزیزان همراه به طور کامل آموزش آن را در نظر گرفته ایم و امیدواریم در سفره شب یلدای ۹۴ شما قرار گیرد.از شما دعوت می کنیم تا با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای تهیه کرم چیز خرمالو:
پنیرخامه ای: ۱۵۰ گرم
پودرژلاتین: ۴ قاشق چایخوری
شکر: یک چهارم پیمانه
آب: یک چهارم پیمانه
خرمالو: ۲ عدد
شکلات تخته ای سفید: ۵۰ گرم
خامه صبحانه: ۵۰ گرم
آموزش درست کردن کرم چیز خرمالو:
۱٫ ابتدا پنیرخامه ای، شکر و خرمالوها را داخل غذاساز ریخته، کاملا مخلوط می کنیم؛ سپس پودر ژلاتین را در آب روی حرارت غیرمستقیم حل می کنیم تا کاملا شفاف شود.
شکلات تخته ای سفید و خامه صبحانه را روی حرارت بسیار ملایم با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
۲٫ در نهایت همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و داخل قالب موردنظر می ریزیم و به مدت ۶ ساعت در یخچال می گذاریم، بسته شود.
منبع: :www.akairan.com
