نمیشه گفت املت روسی به دلیل اسمی که دارد روسی میباشد، این غذای ایرانی از مواد غذایی لذیذ درست میشود حتی شما میتوانید این غذای لذیذ را به عنوان غذای رژیمی نوش جان کنید مدت زمان اماده سازی املت روسی ۱۵ دقیقه میباشد.
مواد لازم:
30 گرم کره
6 عددتخم مرغ
2 عددگوجه فرنگی
1 عدد فلفل دلمه
4 عدد قارچ
3 قاشق غذاخوری ذرت
به میزان لازم نمک
به میزان لازم فلفل
نکات درباره املت روسی:
گوجه فرنگی و قارچ و ذرت سرد هستند، فلفل دلمه ای و کره گرم هستند. تخم مرغ نه سرد است و نه گرم، چراکه زرده آن گرم، و سفیده آن سرد می باشد.
طرزتهیه:
1. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید و قارچ را هم حلقه ای ببرید.
2.تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و همراه با نمک و فلفل خوب هم بزنید.
3. کره را در تابه بیندازید و هنگامیکه آب شد تخم مرغ ها را اضافه کنید، و بگذارید با شعله ملایم یک طرفش سفت و نیم پز شود.
4. مواد را در یک نیم دایره از تخم مرغ در تابه بریزید و نیمه دیگر را با کفگیر بلند کنید و روی نیمه مواد بگذارید تا سرخ بشود.
5.وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
منبع: www.bartarinha.ir
