مواد لازم جهت تهیه شیرینی بادامی :
۲ پیمانه شکر
یک پیمانه شیره ى ذرت
نصف پیمانه آب
¼ پیمانه کره
۲٫۵ پیمانه بادام زمینی
۱٫۵ قاشق چایخوری جوش شیرین
روش تهیه
برای تهیه شیرینی بادامی ابتدا کف دو سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید سطح آنها را با کره چرب کنید و کنار بگذارید در یک قابلمه شکر شیره ذرت آب و ¼ پیمانه کره را با یکدیگر مخلوط کنید .
آنها را روی حرارت ملایم هم بزنید تا به مرحله جوش برسند حرارت را کم کنید و بگذارید همین طور نیم جوش باقی بماند حدود ۳۰ دقیقه کافی است.
بادام زمینی ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به هم زدن ادامه دهید باید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه این مراحل ادامه داشته باشند تا مخلوط هم غلیظ و سفت شود.
قابلمه را از روی حرارت بردارید جوش شیرین را روی مخلوط شیره ذرت بریزید و سریعا هم بزنید وقتی یک دست شدند مواد را روی کاغذهای روغنی بریزید آنها را در دمای اتاق کنار بگذارید تا سفت شوند این آب نبات ها را می توانید تا یک هفته در دمای اتاق نگهداری کنید.
منبع: www.jazabtarinha.ir
