مواد لازم برای اشترودل : برای چهار نفر
پنير پيتزا ورقه‌اي : هشت ورق
گوشت چرخ‌كرده : 200 گرم
فلفل دلمه‌اي ريزشده : يك پيمانه
پياز : يك عدد
نان باگت گرد : چهار عدد
رب‌گوجه‌فرنگي، كاهو، خيارشور و گوجه‌فرنگي : به ميزان لازم
ادويه و نمك : به ميزان لازم
طرز تهيه اشترودل :
ابتدا پياز را نگيني خرد كرده و سرخ كنيد، سپس گوشت چرخ كرده را به پياز بيافزاييد تا سرخ شود و به همراه آن نمك و ادويه را نيز مي‌ريزيد. پس از آن قارچ و فلفل دلمه‌اي را هم اضافه كنيد تا سرخ شود. اگر مايل بوديد مي‌توانيد يك قاشق رب گوجه‌فرنگي نيز اضافه و مخلوط كنيد. حالا مايع آماده است. وسط نان را ببريد يك ورق پنير پيتزا را گذاشته و از مواد اشترودل رويش ريخته و گوجه‌فرنگي، خيارشور و كاهو را نيز روي مواد اشترودل بگذاريد و دوباره يك ورق پنير پيتزا را رويش گذاشته. حالا بقيه نان‌ها را هم به همين ترتيب آماده كنيد و در يك ظرف مخصوص نشكن گذاشته و درون مايكروفر به مدت سه دقيقه بگذاريد تا نان‌ها برشته و پنير آب شود. اگر مايكروفر نداريد فر اجاق‌گاز خود را روي 180 درجه گذاشته تا گرم شود سپس ظرف نان را به مدت پنج دقيقه درون فر گذاشته تا نان و پنير گرم شود. ساندويچ‌ها آماده هستند و در صورت تمايل مي‌توانيد آنها را با سس قرمز ميل كنيد.
منبع: namakstan.ir
