یک کیک شکلاتی آسان و لذیذ، پوشیده شده با شکلات
موادلازم:
3/4 فنجان کره
3/4 فنجان پودر کاکائو
3/4 فنجان همه منظوره آرد
1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1/4 قاشق چای خوری نمک
1 فنجان شکر
1/2 فنجان خامه ترش یا ماست خامه ای یا پرچرب ترش
تخم مرغ 3 عدد
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل یا پودر وانیل
شکلات ذوب شده و تراشه های شکلات برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن می کنیم.قالب مورد نظر را با کاغذ شیرینی پزی پوشانده و با کره چرب و رویش پودر کاکائو می پاشیم.در یک کاسه پودر کاکائو،آرد،نمک و پکینگ پودر را مخلوط و الک می کنیم.در ظرفی دیگر شکر و کره را خوب مخلوط می کنیم تا سفید رنگ شود.سپس تخم مرغ ها و بعد وانیل را اضافه می کنیم و با همزن برقی هم می زنیم.سرعت همزن را کم می کنیم و مخلوط آرد و خامه ترش یا ماست را کم کم مخلوط می کنیم.مواد کیک را داخل قالب ریخته و بهمدت 30 تا 35 دقیقه داخل فر می گذاریم.پس از پخت،حدود 10دقیقه صبر می کنیم تا کیک کمی سرد شود و بعد شکلات ذوب شده را روی کیک پخش می کنیم.برای تزئین تراشه های شکلات را هم رویش می چینیم.
