آرشیو برچسب ها: نگهداری انجیر

انجیر حاوی قند فراوان است و حدود ۵۰ درصد  انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع غنی از پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است. انجیر حاوی لیگنین که نوعی فیبر غذایی است، می باشد. لیگنین غیرمحلول است و…