آرشیو برچسب ها: چه موادی در قارچ وجود دارد؟

بهترین روش پخت قارچ متخصصان اسپانیایی می‌گویند که بهترین روش برای پخت قارچ استفاده از ماکروویو یا کباب کردن آن است. متخصصان تغذیه و سلامت به این نتیجه رسیده‌اند که کباب یا مایکروویو کردن قارچ باعث حفظ بسیاری از مواد آنتی‌اکسیدان آن می‌شود اما آب پز یا سرخ کردن قارچ این مواد آنتی‌اکسیدان را کاهش می‌دهد