آلبالو تأثیر زیادی در آرامش سیستم عصبی دارد و همچنین به افزایش تمرکز کمک می‌کند. این ویژگی به رنگ آلبالو مربوط می‌شود. نتایج پژوهشی که در آمریکا انجام شده است نشان می‌دهد افرادی که عطر آلبالو را استشمام کرده‌اند به میزان ۱۵ درصد خلاق‌تر بوده‌اند. به عقیده متخصصان، آلبالو باعث تحریک منطقه ای از مغز می‌شود که مسئول تمرکز است و بنابراین توانمندی فرد در انجام کارها را بالا می‌برد.
آلبالو چه ویژگی هایی دارد خواص درمانی آن به چه صورت هستند و فایده های مختلف استفاده از آن کدامند می خواهیم در مورد این میوه خوشمزه در این فصل بیشتر بدانیم.
آلبالو تصفیه کننده خون و ضدالتهاب است. این میوه خوش رنگ دردهای بدن را تسکین می‌دهد. آلبالو سرشار از پتاسیم، کلسیم، فسفر و سدیم است و پوستتان را جلا می‌دهد. درادامه قصد داریم گوشه ای از خواص فوق العاده این میوه را نشان دهیم.
مفید برای هضم غذا
میزان بالای فیبر موجود در گوشت آلبالو برای هضم غذا مفید است. وجود سوربیتول در قندهای این میوه تأثیر ملینی اندکی دارد. بنابراین افرادی که دچار یبوست هستند نیز می‌توانند از آن مصرف کنند. این میوه باعث تقویت دستگاه گوارش و تمیزی روده‌ها می‌شود. البته مصرف آلبالو برای افرادی که از ورم معده و ورم روده رنج می‌برند توصیه نمی‌‌شود چون به خوبی نمی‌‌توانند آن را هضم کنند.
دوست کبد و کلیه‌ها
آلبالو برای تنظیم عملکرد کبد و معده موثر است. این میوه حاوی سوربیتول است. میزان بالای پتاسیم این میوه به دفع اوره و سموم خون کمک زیادی می‌کند. در نتیجه مصرف آن تأثیر مثبتی روی کلیه دارد و به بهبود عملکرد آن‌ها کمک زیادی می‌کند. این میوه سنگ های کلیه و مثانه را از بین می‌برد. مصرف منظم این میوه برای بهبود نارسایی کبد و ورم معده موثر است.
دنیای ویتامینی آلبالو
آلبالو حاوی ویتامین C، ویتامین B، بتاکاروتن، فیبرهای غذایی، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های فراوان است. آلبالو در مقایسه با گیلاس ویتامین C و بتاکاروتن بیشتری دارد. این میوه همچنین حاوی میزان زیادی ویتامین E است.
ضدالتهاب
نتایج پژوهشی که در دانشگاه ایالت میشیگان انجام شده نشان می‌دهد که آلبالو در کاهش التهاب های بافت های بدن که ایجاد سردرد می‌کنند ۱۰ برابر موثرتر از قرص آسپرین است. بنابراین اگر ورزشکار هستید یا از دردهای میگرنی رنج می‌برید حتما آلبالوی بیشتری میل کنید.
مفید برای پوست
آنتوسیانین موجود در آلبالو باعث قرمزی رنگ این میوه می‌شود. این آنتی اکسیدان در بدن باعث تشکیل اسیدآمینه های ضروری برای عملکرد خوب آن می‌شوند. آنتوسیانین همچنین قادر است سلول های پوست را از پیری زودهنگام و اثرات منفی اشعه های ماورای بنفش حفظ کند. این میوه برای بهبود وضعیت پوست و رفع خستگی آن موثر است.
سلاحی در برابر سرطان
آلبالو نیز همانند گیلاس حاوی ماده ای به نام الکل پریلیل است که ارزش درمانی بالایی به این میوه می‌دهد. به عقیده محققان سرطان شناس، الکل پریلیل تأثیر زیادی در درمان سرطان سینه، سرطان ریه، سرطان کبد، سرطان معده و سرطان پوست دارد. این محققان معتقد هستند که مصرف آلبالو در چهارچوب رژیم غذایی سالم و متنوع می‌تواند به بدن در جهت مقابله با سرطان کمک زیادی بکند.
مقابله با بی‌خوابی
نتایج یک پژوهش آمریکایی از اهمیت ملاتونین موجود در آلبالو خبر می‌دهد. ملاتونین هورمونی است که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می‌کند. مصرف منظم آلبالو باعث مقابله با بی‌خوابی و تنظیم ساعات خواب می‌شود. محققان بر این عقیده هستند که مصرف آلبالو می‌تواند روشی طبیعی برای نجات مردم از مشکلات بی‌خوابی باشد.
برای کاهش وزن
آلبالو منبع خوب پکتین است که یک فیبر محلول در آب محسوب می‌شود و در روده‌ها نوعی ماده ژله‌ای شکل و چسبنده ایجاد می‌کند. این ماده به ترکیبات آسیب رسان چسبیده و اجازه نمی‌‌دهد که جذب بدن شوند. در واقع مولکول‌های چرب در این ماده چسبناک زندانی شده و نمی‌‌توانند وارد جریان خون شوند.
منبع: www.persianpersia.com
