پیش غذا یکی از مهم ترین وعده های غذایی است که باید حتما مصرف شود پیش غذا باعث شود تا قبل از سیر شوید و زیاد غذا نخورید که چاق شوید.
بدترین: شکوفه ی پیاز ( شکوفه ی پیاز سرخ کرده و ترد )
اگر طرفدار این غذا هستید خبر بدی برای شما دارم. یک وعده شکوفه ی پیاز سرخ شده در یک رستوران حدود 1949 کالری دارد. 161 گرم چربی و4100 میلی گرم سدیم ( بیش از دوبرابر نیاز روزانه ی یک فرد بالغ ) بهترین: کباب سبزیجات سبزیجات کباب شده یک جایگزین عالی و کم کالری برای شکوفه ی پیاز سرخ شده است. میتوانید به سادگی این غذا را آماده کنید و یا در رستوران ها سفارش دهید. پیاز، فلفل سبز، کدو، بادمجان و گوجه فرنگی را میتوانید کباب کنید. با برس روی سبزیجات روغن آب نمک و سرکه بمالید. دو کباب بزرگ تنها 75 کالری دارد.
اسفناج غوطه ور در خامه
اجازه ندهید واژه ی اسفناج گولتان بزند. این غذا آنچنان که نشان میدهد سالم نیست. یک وعده از آن حدود 1600 کالری دارد. 100 گرم چربی و2500 میلی گرم سدیم. مشکل این غذا خامه اش است که سرشار از چربی اشباع است. اگر این غذا را در خانه درست میکنید از ماست ساده استفاده کنید با این کار هم کالری غذا بسیار پایین می آید و هم تبدیل به غذایی سالم میشود ( همان برانی اسفناج خودمان )
بهترین: سالاد اسفناج
یکی از بهترین پیش غذاهای کم کالری است، اما به اندازه ی کافی میتواند جلوی اشتهای را در طول خوردن باقی وعده ی غذایی بگیرد. سالادهای دیگری که با اسفناج یا سبزیجات برگ سبز تیره درست میشوند نیز این کار را به خوبی انجام میدهند. تحقیقات نشان داده اگر وعده ی غذایی خود را با سالاد شروع کنید 10% کمتر غذا میخورید. یک کاسه اسفناج همراه با سرکه و روغن زیتون حدود 80 کالری دارد.
بدترین: سیب زمینی سرخ کرده پنیری
این غذا همان سیب زمینی سرخ کرده معمولی همراه با پنیر است که روی آن آب شده است. یک بسته از این غذا شامل 2000 کالری است. 134 گرم چربی و 2800 میلی گرم سدیم که این میزان بیش از سدیم مورد نیاز بدن در یک روز است.
کیک ماهی
این غذا یکی از سالمترین پیش غذاها است که به عنوان وعده اصلی نیز استفاده میشود. میتوانید آن را با سس تند میل بفرمایید. با استفاده از این غذا به راحتی میتوانید غذای دریایی به برنامه خود وارد کنید. یک وعده ی آن 300 کالری دارد 20 گرم چربی و 960 میلی گرم سدیم دارد.
بدترین: چیزبرگرهای کوچک
این چیزبرگرها کوچک هستند اما کالری بالایی دارند. سه مینی برگر با پنیر و سس در کل 1270 کالری دارد. 82 گرم چربی و 2310 میلی گرم سدیم در این غذا وجود دارد.
بهترین: کباب گوشت
اگر هوس غذای گوشتی کردید این غذا را در خانه و رستوران ها میتوانید به سادگی تهیه کنید. اگر در خانه غذا را تهیه میکنید در کنار گوشت میتوانید پیاز و گوجه نیز کباب کنید. 4 اونس گوشت کباب شده 130 کالری دارد. این غذا 5 گرم چربی و 803 میلی گرم سدیم دارد.
بدترین: سیب زمینی شکم پر
سیب زمینی که داخلش با پنیر ذوب شده، گوشت و خامه پر شده باشد همانطور که از موادش پیداست سرشار از کالری است. اگر یک وعده ی کامل از این غذا بخورید حدود 1340 کالری را وارد بدن خود میکنید. سیب زمینی شکم پر 94 گرم چربی و 1850 میلی گرم سدیم دارد.
بهترین: قارچ شکم پر
استفاده از قارچ شکم پر به جای سیب زمینی شکم پر کمک میکند کالری وعده ای که استفاده میکنیم پایین بیاید. قارچ پر شده با نان و پنیر هر عددش 50 کالری دارد. این یعنی با خوردن 6 عدد قارچ شکم پر تنها 300 کالری دریافت کرده اید. این غذا 19 گرم چربی و 720 میلی گرم سدیم دارد.
بدترین: بال مرغ
یک وعده بال مرغ حدود 700 کالری دارد و وقتی سس مخصوص هم اضافه میشود 200 کالری دیگر نیز به این غذا اضافه میشود که در کل کالری آن را به 900 کالری میرساند. این غذا دارای 60 گرم چربی و 2000 میلی گرم سدیم است. یادتان باشد که این میزان را قبل از وعده ی اصلی و به عنوان پیش غذا استفاده میکنید!.
بهترین: سوپ سبزیجات
خوردن یک کاسه سوپ قبل از وعده اصلی میتواند جلوی اشتها را در وعده ی اصلی بگیرد. کلید کار این است که سوپ کم کالری باشد مثلا سوپی بر پایه ی گوجه فرنگی و سبزیجات. یک کاسه از این سوپ حدود 160 کالری دارد. این سوپ 3.5 گرم چربی و 1240 میلی گرم سدیم دارد. در سوپ خود خامه نریزید چون هم باعث بالا رفتن کالری میشود و هم چربی اشباع زیادی دارد. همچنین اگر از سوپ های کنسرو شده استفاده میکنید دقت کنید روی بسته بندی آن نوشته باشد کم سدیم.
بدترین: سوخاری موزارلا
بعضی غذاها هستند که مقاومت در برابرشان غیر ممکن است اما وقتی به حقیقت آنها پی میبریم دیگر مقاومت کردن آنچنان سخت نیست. یک وعده از این غذا 930 کالری دارد. همچنین 48 گرم چربی و 2640 میلی گرم سدیم نیز دارد که میزان بالایی است.
بهترین: دانه های سویا
این دانه های سبز به دانه های سویا معروف هستند. بیرون آوردن آنها از پوست سویا و خوردنشان لذت بخش است. در ضمن بسیار هم کم کالری هستند، یک وعده از این دانه ها 122 کالری داردکه شامل 5 گرم چربی و 5 گرم فیبر است.
منبع: کرمانی
