عرقیات یکی از پرمصرفترین شکلهای استفاده از گیاهان است. امروزه در ایران بیش از ۴۰ نوع گیاه وجود دارد که عرقگیری شده و به صورت طبی مورد استفاده قرار میگیرند. عرقیات طبی در واقع رایحه، عطر یا اسانس گیاهانی میباشند که آن را به آب اضافه مینمایند داروهای معطری میباشند که رایحهٔ آنها میتواند گیرندههای عصبی بویایی را تحریک نموده و بر روند ساخته شدن هورمونها حرارت بدن، سوخت و ساز بدن، سطح هورمونهای استرس و جنسی، سامانه دفاعی بدن، افکار و رفتارهای عاطفی و جسمانی ما اثر بگذارند. این مواد معطر که مقدار آنها در عصاره یا روغن گیاهان شفابخش بیشتر وجود دارد با تحریک مغز و ترشح انتقالدهندههای عصبی موجب حالات روانی خاصی در انسان میشود و احساس سلامت، سرخوشی، خوشنودی و خرسندی به وجود میآورند. این بوها میتوانند استرس و تا حدودی درد را کاهش داده و موجب تعادل عاطفی شوند. از جمله عرقیات پرمصرف میتوان گلاب، عرق نعنا، عرق بهارنارنج و عرق بیدمشک را نام برد.
عرقیات و عطاری?عرق نسترن
?عرق کاسنی
?عرق گلاب
?عرق نعنا
?عرق شاهتره (شاطره)
?عرق زنجبیل
?عرق زنیان
?عرق زیره
?عرق سنبلالطیب
?عرق میخک
?عرق سیر
?عرق شبدر
?عرق شنبلیله
?عرق شوید
?عرق شیرین بیان
?عرق طارونه
?عرق کاکوتی
?عرق کرفس
?عرق کیالک
?عرق گاوزبان
?عرق گزنه
?عرق گشنیز
?عرق گل ختمی
?عرق کلپوره
?عرق مرزنگوش
?عرق مرزه
?عرق هل
?عرق یونجه
- اشتها آور، چاقکننده، حاوی انواع ویتامینها، تقویتکنندهٔ بدن و برطرف کنندهٔ لرزشهای ناشی از بیماری پارکینسون، چاقکننده و مفید برای ترک اعتیاد.
مراحل عرق گیری از گیاهان
عرقیات و عطاری
?عطاری چیست؟
از گذشته های بسیار دور تاکنون علم استفاده از گیاهان به عنوان درمانگرهای طبیعی رواج گسترده ای در بین مردم ملل گوناگون داشته است. استفاده از خواص دارویی گیاهان محدود به منطقه خاصی نیست و تمامی جوامع و فرهنگ ها از انواع بسیاری از گیاهان استفاده می کنند.براساس فرهنگ فارسی معین، واژه عطار به معنی عطر فروش و داروفروش است.اسم عطاری مشتق شده از نام عطار، به معنی شغل و عمل عطار می باشد. اما واژه عطار یک واژه سنتی و در نگاه عام تر معادل واژه Herbalist به معنی گیاه شناس گیاهان دارویی و آشنا به شیوه های استفاده از این گیاهان است.پس از ظهور طب مدرن و پزشکی نوین که با ساخت و تولید داروهای شیمیایی همراه بود اکنون این علم به عنوان طب مکمل به کار گرفته می شود.همچنین بسیاری از داروها و مواد شیمیایی مورد استفاده در درمان پزشکی مدرن نیز با استخراج و استفاده از عصاره گیاهان ساخته می شوند.?تاریخچه عطاری در جهان:
تاریخچه عطاری و استفاده از خواص گیاهان به سالهای قبل از میلاد و عصر بابلیان باستان بازمی گردد.پزشکانی که به همراه ارتش این سرزمین ها به مناطق مختلف سفر می کردند، به جمع آوری و طبقه بندی گیاهان دارویی اقدام کردند..
?تاریخچه عطاری در ایران:
نمونه هایی از تاریخ عطاری در ایران:
تولید و استفاده از روغن های گیاهی در ایران دارای پیشینه ۳۰۰۰ ساله است. دارو های گیاهی و حیوانی در طول تاریخ به شکل های مختلف از قبیل پودر، قرص، پماد، روغن و غیره وجود داشته است. روغن های گیاهی یکی از قدیمی ترین اشکال طبیعی داروها هستند. پزشکان پیشگام این حوزه یعنی رازی و ابن سینا به عنوان بنیان گذار دوره طلایی فارسی شناخته می شوند. ابن سینا: پزشک نامدار ایرانی تلفیقی از یافته های حاصل از گیاهان سنتی روم و یونان باستان با پژوهش ها و دانسته های باستانی ایرانی را در کتاب قانون خود ذکر کرد.کتاب قانون از تاثیرگذارترین متون پزشکی دنیا است که تاکنون نوشته شده است.طبقه بندی محصولات عطاری:
- محصولات عطاری عبارتند از:
- قسمت هایی از یک گیاه دارویی با ارزش درمانی
- فرآورده هایی از حیوانات حاوی مواد معدنی مفید و درمانی
- اجناس برای مصرف های غیردرمانی
- مشتقات گیاهی عطاری را در سه بخش طبقه بندی می شود:
- درمان
- بهداشت
- تغذیه
- داروهای گیاهی، شامل انواعی از گیاهان گوناگون اند و می توانند از قسمت هایی مانند برگ، گل و یا ریشه گیاه تهیه شوند.
- داروهای گیاهی به چند طریق در عطاری ها عرضه می شوند:
- عصاره گیاه
- استخراج های روغنی
- استخراج های الکلی
- صمغ گیاه
- گیاهان تازه
- گیاهان خشک
- افراد با چه اهدافی به عطاری مراجعه می کنند؟
- درمان بیماری
- تسکین علائم بیماری
- جلوگیری از بروز بیماری
- به حداکثر رساندن پتانسیل سلامتی
- تهیه مکمل های غذایی گیاهی
- تهیه محصولات تناسب اندام
- در ارتباط با بخش درمانی می توان گستره متنوعی از بیماری ها و اختلالات را با توجه به وضعیت بدنی شخص و نشانه های جسمی-روحی درمان کرد.