قلات

روستای قلات یکی از جاهای دیدنی شیراز و پاتوق اهالی شیراز است که با طبیعت زیبا و سرسبز و ریشه های عمیقش در تاریخ چندهزار ساله شیراز، دروازه کوچکی به سمت بهشت باز می کند تا به دور از شلوغی های شهر به ماجراجویی متفاوتی بروید. روستای قلات در فهرست ملی کشور و همچنین جهانی یونسکو به ثبت رسیده و از این جهت گردشگران داخلی و خارجی را دعوت به خرید بلیط شیراز می کند.

قدمت روستای قلات را به قرون بعد از اسلام نسبت می دهند، زمانی که مردمان این روستا خانه های خود را در دامنه کوه سرخ ساختند و از محبوبیت آن در آینده خبری نداشتند. این روستا حدود ۳۶ کیلومتر با شیراز فاصله دارد که در کمتر از یک ساعت می توان به آن دسترسی داشت. گفته می شود که روستای قلات در ارتفاع ۲۰۶۵ متری از سطح دریا قرار گرفته و حدود ۷ هزار نفر جمعیت دارد و در ایام تابستان میزبان خیل عظیمی از گردشگران می شود.

طبیعت روستای قلات

در گوشه و کنار روستای قلات چشم اندازها، آبشارها، جویبارها و باغ های متنوعی می بینید که در نیمه اول سال آب و هوای خنک و دلپذیری دارند و قدم زدن یا کوهپیمایی در لابه لای آن ها لذت فراوانی را به دنبال دارد. از جاذبه های طبیعی روستای قلات می توان به آبشارهای سه گانه آن اشاره کرد که دسترسی به آن ها چندان سخت نیست. معمولا محلی های روستا یا گردشگران بعد از ظهرها به سمت رودخانه های شب شتری و چشمه انجیری می روند و گاهی با چیدن گیاهان دارویی مثل بومادران، آویشن یا پونه کوهی خود را مهمان یک لیوان دمنوش دلچسب می کنند.

خوراکی‌های متنوع در روستای قلات شیراز

در این روستا رستوران‌ها و کافه‌های بسیاری وجود دارد که خیال شما را از نظر دسترسی به غذا و حمل بار‌های اضافه برای طبخ غذا راحت می‌کند. کشک و پیاز، کشک و گردو، کله‌پاچه، عدسی و آش رشته از رایج‌ترین غذاهای محلی در این روستاست.

بسته به فصلی که به قلات سفر می‌کنید میوه‌های خوش‌مزه و متنوعی مانند انگور، بادام، گردو، انجیر، انار، زردآلو و گوجه سبز در این روستا پیدا می‌شود که می‌توانید آن را امتحان کرده و از خوردن‌شان لذت ببرید. همچنین فراورده‌های لبنی اورگانیک نظیر شیر، پنیر کشک و کره نیز از محصولات روستای قلات شیراز است.

شغل و منبع درآمد مردم روستای قلات شیراز

اغلب مردم در این روستا به کشاورزی، دامداری و صنایع دستی مشغول هستند و با فروش میو‌ه، غلات، گیوه، سبد دستبافت و مشک (برای خنک نگه‌داشتن آب استفاده می‌شود) امرار معاش می‌کنند.

اماکن تاریخی روستای قلات

همانطور که اشاره شد، قلات از روستاهای تاریخی کشورمان است و وجود بناهای تاریخی مثل قلعه قزل ارسلان، کلیسا، آسیاب قدیمی، بازار قدیمی و سنگفرش شده، موزه مردم شناسی و گورستان قلات مهر تاییدی بر این موضوع است. البته کلیسای سنگی و قلعه قزل ارسلان مخروبه یا نیمه خرابه‌ای بیش نیستند ولی از گنجینه های تاریخی این روستا به شمار می روند و بازدید از آن ها خالی از لطف نخواهد بود.

در سال های اخیر واحدهای اقامتی، رستوران و امکانات رفاهی دیگری در این روستا به بهره برداری رسیده تا تجربه بازدیدی به یادماندنی و همراه با آسایش را برای گردشگران رقم بزند. ضمنا در روستای قلات فرصتی برای چشیدن طعم اصیل غذاهای محلی را خواهید داشت و حتی می توانید موقع بازگشت از صنایع دستی این روستا نظیر گیوه، دولک، سبد، آثار تزیینی چوبی و میوه های خوشمزه باغ هایشان سوغاتی و هدایایی تهیه کنید و به شهر خود بازگردید.

جاهای دیدنی روستای قلات در شیراز

این روستا با وسعت کم خود دارای جاذبه‌های دیدنی است برای مثال کلیسای قلات شیراز که بین جنگ جهانی اول و دوم ساخته شده و البته این روزها متاسفانه شاهد تخریب‌ آن هسیتم.

همچنین در روستای قلات شیراز حمامی وجود دارد که ریش سفیدان قدیمی این روستا معتقدند سعدی در این مکان استحمام کرده؛ متاسفانه آن‌هم در آستانه خراب شدن است.

از دیگر آثار زیبا و به‌جای مانده در قلات شیراز می‌توان به آسیاب‌های آبی و قلعه‌ی قزل ارسلان اشاره کرد که از مهم‌ترین جاذبه‌های تاریخی روستای قلات به‌شمار می‌رود.

از جاذبه‌های تاریخی سازه‌‌‌ی دست بشر که بگذریم، این روستا از لطف خداوند نیز بی‌بهره نبوده و دارای جاذبه‌های طبیعی بسیاری است که آن را تبدیل به تکه‌ی کوچکی از بهشت کرده است. وقتی که پا به روستای قلات شیراز می‌گذارید، درختان چندهزار ساله‌ای که در قلات شیراز وجود دارد را خواهید دید و از عظمت آن‌ها شگفت‌زده خواهید شد.

همچنین اگر در فصل بهار به این روستا سفر کنید، حس قدم زدن در جنگل‌های مرموز و رویایی فیلم‌های هالیودی به شما دست می‌دهد. از معماری مهیج کوهستانی گرفته تا کوچه‌های پر رمز و رازی که جویبارهای زلالی در آن جاری است.

تماشای آبشارهای که از میان صخره‌ها عبور می‌کند و گوش کردن به صدای آرامش‌بخش برخورد آب به سنگ‌ها تجربه یک سفر در زمان و دور از زندگی مدرن امروزی را به شما القا می‌کند.

در حواشی رودخانه‌های شب شتری و چشمه انجیری پوششی از گیاهان دارویی مانند بومادران، آویشن، ختمی، مرزه وپونه وجود دارد که جلوه بی‌نظیری به رودخانه‌های قلات در شیراز بخشیده است.